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L'application Fish Recipes vous fera découvrir la plus grande collection de fruits de mer du monde entier. De nombreuses espèces de poissons sont consommées comme nourriture dans pratiquement toutes les régions du monde. Le poisson a été une source importante de protéines et d'autres nutriments pour l'homme à travers l'histoire.  Mais plus que comme source d'énergie, l'apport alimentaire du poisson est important en termes de protéines animales de haute qualité, facilement digérées et notamment dans la lutte contre les carences en micronutriments. Une portion de 150 g de poisson fournit environ 50 à 60% des besoins quotidiens en protéines d'un adulte. Les protéines de poisson sont essentielles dans l'alimentation de certains pays densément peuplés où l'apport total en protéines est faible.

Le poisson est une bonne source de protéines de haute qualité et contient de nombreuses vitamines et minéraux. La recherche au cours des dernières décennies a montré que les nutriments et les minéraux des poissons sont favorables au cœur et peuvent améliorer le développement du cerveau. Cela a mis en évidence le rôle du poisson dans la fonctionnalité du corps humain.

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